Beneficios de cafe

Pros y contras del café

Su taza diaria de café puede hacer más por usted que proporcionarle ese estímulo matutino. El impacto del café en la salud ha sido durante mucho tiempo un tema controvertido, con defensores que destacan su actividad antioxidante y su capacidad para potenciar el cerebro, y detractores que detallan aspectos negativos como el insomnio, la indigestión y el aumento del ritmo cardíaco y la presión arterial. Pero la última oleada de pruebas científicas aporta una gran cantidad de buenas noticias para los amantes del café. He aquí 10 razones por las que beber café puede ser más saludable de lo que pensaba.

De hecho, el café muestra más actividad antioxidante que el té verde y el cacao, dos superestrellas antioxidantes. Los científicos han identificado aproximadamente 1.000 antioxidantes en los granos de café sin procesar, y cientos más se desarrollan durante el proceso de tostado. Numerosos estudios han citado el café como una importante -y en algunos casos, la principal- fuente dietética de antioxidantes para sus sujetos.Cómo funciona: Los antioxidantes combaten la inflamación, causa subyacente de muchas enfermedades crónicas, como la artritis, la aterosclerosis y muchos tipos de cáncer. También neutralizan los radicales libres, que se producen de forma natural como parte de las funciones metabólicas cotidianas, pero que pueden causar el estrés oxidativo que conduce a las enfermedades crónicas. En otras palabras, los antioxidantes nos ayudan a mantenernos sanos a nivel micro, protegiendo nuestras células del daño. Por último, se cree que el ácido clorogénico, un importante antioxidante que se encuentra casi exclusivamente en el café, también ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

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¿Es bueno tomar café todos los días?

“Para la mayoría de las personas, el consumo moderado de café puede incorporarse a una dieta saludable”. Hu afirmó que el consumo moderado de café -de 2 a 5 tazas al día- está relacionado con una menor probabilidad de padecer diabetes de tipo 2, enfermedades cardíacas, cánceres de hígado y de endometrio, enfermedad de Parkinson y depresión.

¿Puede el café reducir la grasa del vientre?

El café es una forma deliciosa de empezar el día, y también puede ayudar a poner en marcha su objetivo de perder grasa del vientre. Por ejemplo, se sabe que la cafeína ayuda a estimular el metabolismo y a reducir la sensación de hambre, lo que puede ayudar a controlar el peso.

¿Qué café es saludable?

La forma más saludable de tomar el café es caliente y negro. Una taza no tiene prácticamente calorías ni carbohidratos, ni grasas, y es baja en sodio. El café negro también tiene micronutrientes, como potasio, magnesio y niacina.

Efectos del café sobre la salud

Soy un amante del café. Me encanta su olor, su sabor y el ritual de empezar el día con una taza caliente o un vaso helado de café. Incluso después de dejar de consumir cafeína hace varios años (más adelante), sigo siendo una entusiasta del café. Y como dietista registrada, a menudo me preguntan sobre los pros y los contras del café.

Un estudio realizado hace unos años confirmó lo que muchos de nosotros creemos intuitivamente: el café es un zumo feliz. Los investigadores descubrieron que beber café está relacionado con emociones positivas, como el placer, la amabilidad, el afecto, la satisfacción, la amistad, la calma y, sí, la felicidad. Los resultados también señalaron que ninguna emoción negativa estaba vinculada al consumo de café.

Los granos de café son, en realidad, las semillas que se encuentran dentro de un pequeño fruto de color rojo o amarillo brillante. Tanto las semillas como el fruto son ricos en antioxidantes. De hecho, un estudio descubrió que el café es el mayor contribuyente a la ingesta total de antioxidantes.

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Esto se debe probablemente a que el 65% de los adultos estadounidenses dicen beber café, mientras que sólo uno de cada 10 come el mínimo recomendado de cinco raciones diarias de frutas y verduras. En otras palabras, el café se convierte en la principal fuente de antioxidantes por defecto.

El café es malo para la salud

Ah, el café. Tanto si acunas una taza de viaje de camino al trabajo como si sales corriendo después de la clase de spinning para reponer fuerzas con un café con leche desnatado, es difícil imaginar un día sin él. La cafeína te anima, y hay algo increíblemente relajante en sorber una humeante taza de café. Pero, ¿es bueno beber café?

Buenas noticias: Los argumentos a favor del café son más fuertes que nunca. Un estudio tras otro indica que podría estar obteniendo más de su bebida matutina favorita de lo que pensaba: El café está repleto de sustancias que pueden ayudar a prevenir enfermedades más comunes en las mujeres, como el Alzheimer y las enfermedades cardíacas.

La cafeína es lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en el café. Pero el café también contiene antioxidantes y otras sustancias activas que pueden reducir la inflamación interna y proteger contra las enfermedades, dicen los expertos en nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins.

Cuando se trata de la salud del corazón, son las pequeñas decisiones cotidianas las que pueden tener un mayor impacto en su bienestar futuro.  Isatu Isuk, dietista del Hospital Johns Hopkins, sugiere cinco sencillos ajustes para mejorar la salud del corazón.

El café es bueno para la piel

Los amantes del café de todo el mundo que echan mano de su infusión matutina favorita probablemente no piensan en sus beneficios o riesgos para la salud. Sin embargo, esta bebida ha sido objeto de una larga historia de debate. En 1991 el café fue incluido en una lista de posibles carcinógenos por la Organización Mundial de la Salud. En 2016 fue exonerado, ya que la investigación encontró que la bebida no estaba asociada con un mayor riesgo de cáncer; por el contrario, había una disminución del riesgo de ciertos cánceres entre los que beben café regularmente una vez que el historial de tabaquismo fue debidamente contabilizado. Otras investigaciones acumuladas sugieren que, cuando se consume con moderación, el café puede considerarse una bebida saludable. Entonces, ¿por qué en 2018 un estado de EE.UU. aprobó una legislación que obliga a que el café lleve una etiqueta de advertencia sobre el cáncer? Sigue leyendo para explorar las complejidades del café.

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Una taza de 8 onzas de café preparado contiene alrededor de 95 mg de cafeína. Una cantidad moderada de café se define generalmente como 3-5 tazas al día, o un promedio de 400 mg de cafeína, según las Guías Alimentarias para los estadounidenses.

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Por Adrián, Profesor de supervivencia

Me llamo Ardrián y soy profesor en una academia de supervivencia que comparte sus aventuras y trucos de supervivencia. Aficiones: 📷 Instagram 🏃‍♀️ Senderismo ✈️ Viajar

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