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7 maneras de preparar el trigo sin molerlo

Muchas veces las personas que acaban de empezar a almacenar alimentos tienen un gran problema con el trigo y cómo usarlo. Se nos dice que almacenemos cientos de libras de este alimento con el que NUNCA cocinamos en nuestra cocina diaria. Durante mucho tiempo decidimos que no almacenaríamos trigo hasta que tuviéramos un molino de trigo para poder «usarlo». No nos dimos cuenta de cuántas cosas maravillosas se pueden hacer con bayas de trigo simples.

Si ya tiene un molino de trigo, le recomendamos que consulte nuestro reciente boletín informativo sobre 17 maneras de utilizar un molino de trigo para obtener muchas ideas sobre cómo utilizar el trigo y otros granos y legumbres (también puede suscribirse para recibir futuros boletines informativos en ese enlace). Si usted no tiene un molinillo de trigo, siga leyendo para 7 grandes maneras que usted puede utilizar el trigo SIN un molinillo de trigo!

1. Termo Trigo

Ponga a hervir 1 cda. de granos de trigo, 2 cda. de agua y 1 cucharada de sal en una cacerola mediana y vierta en una botella de acero inoxidable calentada o forrada de vidrio termo. Asegure la tapa. Coloque la botella a un lado. Por la mañana, vierta el agua adicional, añada mantequilla y miel, y sirva caliente.

2. Bayas de trigo cocidas

Agregue algunos de sus granos de trigo seco en una olla con agua. Poner a hervir y cocinar durante unos minutos. A continuación, dejar cocer a fuego lento durante unos 45 minutos. Escurrir las bayas de trigo y meterlas en un recipiente de tupperware en la nevera. Estos son deliciosos para agregar al yogur o para utilizar para reemplazar algunas carnes en las recetas. También se puede usar en lugar del arroz integral en muchas recetas.

3. Trigo reventado

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1 taza de tus bayas de trigo cocidas (ver arriba) y añádelas a una sartén con dos cucharadas de aceite dentro. Cubrir con una tapa y cocinar sobre una estufa caliente agitando la sartén mientras se cocina. Después de unos 4-5 minutos los granos estarán bien tostados. Ponga el trigo reventado en una toalla de papel para quitar el aceite extra, y espolvoree con los condimentos que usted elija. Pruébelo con sal, sal sazonada, ajo, sal para barbacoa, sal de cebolla, canela y azúcar o cualquier combinación que desee. Estos son deliciosos en ensaladas como aderezo, mezclados con mezcla de frutos secos, o como aderezo para postres o simplemente como un bocadillo saludable.

4. Hierba de trigo

La mayoría de la gente ha oído lo saludable que es el pasto de trigo para usted, pero la mayoría de la gente NO sabe que usted puede hacer su propio pasto de trigo en casa gratis con sólo un poco de su trigo de almacenamiento de alimentos. Echa un vistazo a este tutorial paso a paso sobre Cómo cultivar hierba de trigo si quieres probarlo por ti mismo! Es tan fácil y divertido de hacer con los niños. Luego puede cortar pedacitos y agregarlos a sus batidos de frutas, o si tiene una licuadora, puede usarlos en otras bebidas de jugos saludables.

5. Trigo agrietado

Puede romper el trigo en una licuadora o en un molinillo de café. Para hacerlo en una licuadora, simplemente se ponen alrededor de 1/4-1/3 tazas de trigo y se pulsa hasta que parezca un grano poco agrietado. Estos granos se cocinan mucho más rápido que el trigo normal, y se cocinan de la misma manera que se cocina el arroz en la estufa o en el microondas. Usted puede usar el trigo partido para hacer cereal caliente, agregarlo al pan, o cocinarlo y usarlo como relleno de carne.

6. Brotes de trigo

Hacer brotes de trigo es un método diferente que hacer pasto de trigo. Usted puede germinar trigo como cualquier otra semilla vegetal, legumbres u otros granos. Asegúrese de revisar nuestro tutorial sobre cómo cultivar brotes. A la mayoría de la gente le gusta que los brotes de trigo sean muy pequeños, apenas germinados. Estos son deliciosos para poner en ensaladas o para agregar a su pan de trigo entero para un poco más de textura y sabor.

7. Batidora Harina de Trigo

Si está cocinando una receta para algo como panqueques o gofres, puede usar FÁCILMENTE sus granos de trigo entero, mezclar la receta entera en su licuadora y verterla directamente desde allí en una plancha o máquina de gofres. Sólo asegúrese de agregar el líquido para su receta en la licuadora, luego agregue los granos de trigo y mezcle durante unos 5 minutos.

Luego agregue el resto de los ingredientes.

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Tenga en cuenta: ¡No intente todas estas ideas a la vez! Si usted agrega MUCHO trigo a su dieta DEMASIADO RÁPIDO puede darle problemas de digestión, y le prometemos que no querrá tener eso.

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