Como sembrar lentejas

Planta de lentejas francesa

Introducción: Hola amigos, ¿qué os parece el cultivo de lentejas en invernadero?  Las lentejas son legumbres que contienen semillas comestibles que están rodeadas por una piel exterior protectora. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas con el potencial de reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Es una de las legumbres más ricas en proteínas. Las lentejas también se conocen como Masur y Malka (de semilla audaz).

Las lentejas son un valioso alimento para el hombre y se consumen sobre todo en forma de semillas secas. En la India, las lentejas se consumen sobre todo como “Dal”, eliminando la piel exterior y separando los cotiledones. Es muy fácil de cocinar y fácilmente digerible con un alto valor biológico.

La lenteja se consume sobre todo como Dal, dividida en dos cotiledones, de color rojo anaranjado o amarillo anaranjado. El grano entero se utiliza en varios platos. Las lentejas son una fuente de almidón para los textiles y la impresión. Las lentejas se mezclan con harina de trigo en la producción de pan y pasteles. India es el mayor productor de lentejas o Lens culinaris del mundo.

Las lentejas pueden dividirse en dos tipos: las grandes y las pequeñas. Hay docenas de variedades diferentes de cada tipo. Las tres principales variedades de lentejas comunes son las marrones planas, las amarillas pequeñas y las grandes en forma de guisante.

Semillas de lentejas para plantar

Este artículo ha sido redactado por Lauren Kurtz. Lauren Kurtz es naturalista y especialista en horticultura. Lauren ha trabajado para Aurora, Colorado, gestionando el Jardín de Agua Sabia en el Centro Municipal de Aurora para el Departamento de Conservación del Agua. Obtuvo una licenciatura en Estudios Ambientales y de Sostenibilidad de la Universidad de Western Michigan en 2014.

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Las lentejas son un súper alimento que puede darte un gran impulso de proteínas. Por suerte para los jardineros potenciales, también son fáciles de plantar y mantener. Empieza con semillas de calidad o lentejas secas. Plántalas en un recipiente o en un lugar del jardín que reciba mucha luz solar y abundante agua. Con un poco de suerte, deberían estar listas para cosechar en unos 100 días[1].

Este artículo ha sido redactado por Lauren Kurtz. Lauren Kurtz es naturalista y especialista en horticultura. Lauren ha trabajado en Aurora, Colorado, gestionando el jardín Water-Wise en el Centro Municipal de Aurora para el Departamento de Conservación del Agua. Obtuvo una licenciatura en Estudios Ambientales y de Sostenibilidad en la Universidad de Western Michigan en 2014. Este artículo ha sido visto 134.717 veces.

Zona de cultivo de las lentejas

Después de investigar cómo crecen las alubias para escribir mi post “¿Las alubias crecen en los árboles?” (mira las fotos, son preciosas), me di cuenta de que tampoco sabía mucho sobre cómo crecen las lentejas. Las lentejas son uno de mis ingredientes favoritos para cocinar, pero no podía imaginarme de dónde vienen las lentejas ni cómo es una planta de lentejas. ¿Cómo salen todas esas pequeñas lentejas de una sola planta? Esto es lo que he descubierto.

Las lentejas crecen en una planta tupida con hojas pequeñas y ovaladas y flores diminutas. Las lentejas se encuentran dentro de pequeñas vainas, que aparecen después de que las flores se hayan cerrado. Normalmente hay dos lentejas dentro de cada vaina, y están listas para cosechar cuando la vaina se vuelve marrón y seca.

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Las lentejas son pequeñas y complicadas -mucho más pequeñas que las vainas de las alubias o de la mayoría de las legumbres u hortalizas-, por lo que es difícil imaginar su aspecto cuando crecen en una planta. ¿Y cómo se cosechan unas lentejas tan pequeñas? Decidí profundizar en el tema para averiguarlo.

Tienen tallos largos y estrechos, que pueden ser ligeramente peludos. Las pequeñas hojas de forma ovalada se alternan a lo largo de cada tallo y las diminutas flores crecen cerca de la parte superior. Las flores suelen ser blancas, rosa pálido, púrpura pálido o azul pálido.

Imágenes de la planta de lentejas

Seguramente, cuando eras pequeño o pequeña, en tu colegio plantaste lentejas. Normalmente la plantación de lentejas solía hacerse unas semanas antes del Día de la Madre, ya que era el regalo que se les ofrecía para su celebración.

Pero esto no significa que sea algo exclusivo de los profesores. Tú mismo puedes plantar lentejas y tenerlas en casa, incluso utilizarlas para tus propias comidas. ¿Quieres saber cómo? Te contamos todos los detalles que debes conocer sobre esta legumbre.

El nombre científico de las lentejas es Lens culinaris. Es una legumbre anual, muy consumida en Europa y América Latina, pero también en Asia y África. Debido a su resistencia como planta, y a todos los beneficios que ofrece, muchos optan por tenerla entre sus alimentos. Pero es aún más saludable si la cultivas tú mismo.

Por ejemplo, si vives en una zona donde el clima es cálido y los inviernos no son demasiado fríos, puedes plantarla en primavera, verano u otoño. Los mejores meses son la primavera y el otoño. En el caso de tener un clima frío, entonces es mejor reducir la época de plantación a la primavera.

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Por Adrián, Profesor de supervivencia

Me llamo Ardrián y soy profesor en una academia de supervivencia que comparte sus aventuras y trucos de supervivencia. Aficiones: 📷 Instagram 🏃‍♀️ Senderismo ✈️ Viajar

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