➤ Cómo identificar los insectos comestibles ➥ 【 Comida 】

A veces vale la pena pensar en pequeño… especialmente cuando se trata de comer en una situación de supervivencia.

Puede sonar poco apetitoso pero libra por libra, los insectos son más valiosos y nutritivos que cualquier carne… Pero ¿cómo identificar a los insectos comestibles y mantenerse alejado de los que podrían matarlo?

Antes de pasar a los cinco insectos comestibles, me gustaría tomarme un tiempo para decirles lo que deben evitar.

Insectos comestibles

(tenga en cuenta que estas son pautas y que si realmente quiere estar preparado debe buscar un experto en supervivencia en su área para que le ayude a identificar los insectos comestibles que puede esperar encontrar en su área).

Evite comer

  • Insectos de colores brillantes: Los colores brillantes suelen ser una señal y una advertencia a los depredadores de los insectos de que son tóxicos y dañinos.
  • Criaturas Peludas y Peludas: Los insectos peludos y peludos a veces pueden tener pelo que pica cuando te pica, así como aguijones escondidos dentro.
  • Olor Potente: Los insectos que tienen un olor potente son mejores de evitar. Al igual que con los insectos de colores brillantes, los espeluznantes y apestosos rastreadores están posponiendo un olor tóxico que puede tener un sabor asqueroso o incluso ser dañino.

Siempre es una buena idea cocinar cualquiera de los insectos que se pretende consumir. Algunos insectos pueden ser portadores de parásitos o bacterias al igual que los animales. Cocinarlos matará cualquier bacteria o parásito, además de mejorar el sabor.

Insectos comestibles

  1. Termitas: Las termitas están cargadas de proteínas como la mayoría de los insectos. Puedes encontrarlos en troncos podridos. Cuando encuentre un nido, sacuda rápidamente a los insectos dentro de su contenedor porque correrán y excavarán más en el tronco, lo que los hace realmente difíciles de conseguir. Ase en una sartén seca hasta que estén crujientes y disfrútelos. No use ningún aceite o grasa porque los hará súper empapados y arruinará el sabor.
  2. Grillos y saltamontes: Estos insectos pueden ser un poco difíciles de atrapar y es más fácil tener una red de algún tipo. Cuando tienes tu recompensa, tienes que quitar la cabeza. Tira de la cabeza y las entrañas deberían salir con ella. Puedes comerte las entrañas, pero es mejor quitarlas para evitar posibles parásitos o bacterias. Retirar las alas y las patas y asar en una sartén o en una brocheta sobre el fuego. Algunos de ellos saben a pollo.
  3. Sowbugs: Las chinches también se conocen como chinches de la papa o piojos de la madera. Estos pollies rollie no son realmente insectos, son crustáceos terrestres en Norteamérica. Ponerlos en una olla con agua hirviendo y hervirlos durante unos minutos. Cuélalos cuando estén listos y cómetelos. Saben un poco a camarones.
  4. Gusanos: Los gusanos son fáciles de cosechar, pero están lejos de ser los favoritos de la mayoría de la gente. A pesar de que no son un favorito cuando se cocinan bien, pueden tener un sabor bastante bueno. El truco es cocinarlos hasta que estén súper crujientes como una papa frita. Se pueden comer crudos, pero no saben bien en absoluto de esa manera y son realmente masticables y un poco asquerosos.
  5. Escorpiones: Si usted está en un área donde hay escorpiones, use un frasco para atraparlos. Cavar un hoyo y colocar el frasco en el fondo. El escorpión se caerá y podrás recogerlos con seguridad. Mata al escorpión, quita el aguijón y asa sobre un fuego abierto. Nunca he tenido uno, pero he oído que tiene un sabor similar al del cangrejo.

 

Estos insectos no son los únicos comestibles. La lista es bastante larga, pero aquí hay algunas más que no están en mi lista: Hormigas, lombrices, babosas, chinches apestosos y caracoles. Ya sea que sólo quiera saber lo buenos que son o que se encuentre en una situación de supervivencia, sepa que los insectos son una gran opción. Asegúrese de investigar a sus insectos y cocinarlos bien. Feliz caza de insectos!

 

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